給食日記

2021年11月の記事一覧

11月29日(月)

・コッペパン・牛乳・芋いもグラタン・ブロッコリーの塩ゆで・ジュリアンスープ

★ジュリアンとは、フランス語で「女性の髪のように細い」という意味で、野菜を全て細く千切りにしたスープのことです。材料が千切りなので、火の通りがよく、出来上がりが早いのが特徴です。